Опенок настоящий (осенний)

к оглавлению

Опенок настоящий (осенний)

по материалам книги Коваленко Е.И., Н.Н., А.Е. "Съедобные и ядовитые грибы Кубани"

Armillariella mellea (Fr.) Karst.
Шляпка 5—10 см, полушаровидная, выпуклая, плоско-выпуклая, распростертая, часто с бугорком, серо-желтоватая, грязно-коричневая, к середине темнее. Край загнут вниз, потом прямой, ровный, цельный, тонкий. Поверхность сухая, в сырую погоду влажная, покрыта тонкими коричневыми, темно-коричневыми чешуйками. Мякоть тонкая, мясистая, неломкая, белая. Вкус кисловато-вяжущий, запах приятный. Пластинки частые, коротко нисходящие, белые, затем коричневато-желтые, с более темными пятнами, часто с белым налетом спор, край цельный.
Ножка 5—15X1 —1,5 см, почти всегда изогнутая, Центральная, цилиндрическая, книзу слабо утолщенная (растут пучком, изредка одиночно), сплошная, почти одноцветная со шляпкой, вверху бледнее, внизу желтовато-коричневая. Выше кольца бороздчатая, ниже волокнистая, упругая. Частное покрывало в виде пленчатого беловатого кольца.
Споры 7 9 X 5—б мкм, эллилсоидно-яйцевидные бесцветные, гладкие, в массе белые.
Предгорный и горный пояса (южнее станиц Калужской, Смоленской, Крепостной, поселка Ильского, окрестности Камышановой Поляны, Псебая, Архыза, правого берега Лабы), в лесах, на полянах, вырубках лесных дорогах, на пнях, у основания стволов, на живых стволах и корнях различных пород, на погребенной древесине. Июнь—ноябрь. Температура воздуха 18—21—5°. Очень часто, местами обильно, обычно группами, иногда одиночно, часто большими «скоплениями».
Съедобен, III категории, свежий, сушеный, маринованный, соленый.
 

 

 

приготовление грибов

календарь грибника

 


Комментариев нет - Ваш будет первым!


Добавить комментарий

Ваше имя:

Текст комментария (Ссылки запрещены. Условия размещения рекламы.):

Антиспам: Дecять плюc 3 прибавить ceмь (ответ цифрами)