Сыроежка сине-желтая

к оглавлению

Сыроежка сине-желтаяпо материалам книги Коваленко Е.И., Н.Н., А.Е. "Съедобные и ядовитые грибы Кубани"

Russula cyanoxantha Fr.
Шляпка 6—14 см, выпуклая, потом распростерто-выпуклая, вдавленная в центре. Окраска шляпки неравномерная — сиренево-зелено-серая, сиренево-розово-зеленая, в центре темно-зеленая, даже буровато-желтоватая, к краям серовато-зеленая и по краю синеватая. Край прямой, цельный, ровный, тонкий. Поверхность тонко-морщинистая. Кожица отделяется от мякоти до 2/з длины радиуса шляпки. Мякоть плотная, ломкая, белая, на изломе цвет не изменяется. Вкус пресный, приятный, запах грибной. Пластинки доходят до края шляпки, основные и вильчатые, приросшие, слегка выпуклые, широкие, мягкие, белые, кремовато-белые, край цельный, не очень ломкий.
Ножка 5—9X2—3 см, прямая или слегка изогнутая, Цилиндрическая, к основанию суженная, сплошная, затем выполненная, слегка морщинистая, голая, белая, при надавливании цвет не изменяется. Мякоть плотная, позже рыхлая, ломкая, белая.
Споры 7—9X6—7 мкм, овально-округлые, шиповатые, бесцветные, в массе белые.
Предгорный пояс (окрестности станиц Калужской, Крепостной, Горячего Ключа), в дубняке, грабово-дубовых с осиной лесах, на различных почвах. Май — сентябрь. Температура почвы 13—22—16°. Редко, мало, одиночно или группами, местами много.
Съедобен, II категории, очень вкусный свежий, соленый.
 

 

 

приготовление грибов

календарь грибника

 


Комментариев нет - Ваш будет первым!


Добавить комментарий

Ваше имя:

Текст комментария (Ссылки запрещены. Условия размещения рекламы.):

Антиспам: Восемнадцать прибaвить 1, минус чeтырe (ответ цифрами)