|
по материалам книги Коваленко Е.И., Н.Н., А.Е.
"Съедобные и ядовитые грибы Кубани" |
Russula virescens Fr.
Шляпка 6—10 см, выпуклая, затем распростертая, вдавленная, темная,
затем светло-голубовато-зеленоватая. Край не ребристый. Поверхность
трещиноватая, хлопьевидно-пятнистая, сухая, матовая. Кожица
отделяется от мякоти на 1/3—1/2 радиуса от края шляпки. Мякоть
плотная, ломкая, белая. Вкус пресный. Пластинки частые, приросшие к
ножке, белые или бледно-кремоватые, у ножки вильчатые.
Ножка 5—7 X 2—3 см, вверху суженная, затем цилиндрическая, ровная
или изогнутая, сплошная, белая или светло-кремовая, плотная, ломкая.
Споры 7—9X6—7 мкм,. округлые, мелкобородавчатые, бесцветные, с одной
каплей масла.
Предгорный пояс (окрестности станицы Калужской, Горячего Ключа
(Соленая щель), в дубняке, дубняке с грабом, грушей, боярышником, на
глинистой почве. Июнь—октябрь. Температура почвы 18—21 —10°. Часто,
одиночно и группами.
Съедобен, II категории, свежий, соленый.
|
