|
по материалам книги Коваленко Е.И., Н.Н., А.Е.
"Съедобные и ядовитые грибы Кубани" |
Leccinum griseum (Quel.) Sing.
Шляпка G —10 см, полушаровидная, затем распростерто-выпуклая и
подушковидная, золотисто-желтая, желтовато-коричневатая,
коричневато-зеленоватая, при старении коричневая и темно-коричневая.
Кран Примой, цельный, ровный, толстый. Поверхность сухая, матовая,
слегка морщинистая, потом сетчаю-трещшюватая. В результате
растрескивания кожицы образуются частички, похожие на чешуйки, между
которыми видна беловато-сероватая волокнистая мякоть. Мякоть
толстая, мясистая, волокнисто-ватообразная, беловато-сероватая. На
изломе становится слегка фиолетово-розоватой, затем темнеет. Вкус
сладковатый, запах приятный, грибной. Трубочки 0,8—2,2 см длины.
Поры мелкие, округло-овальные. Края пор и нижняя поверхность шляпки
золотисто-желтые, с возрастом темно-желтые до коричневатых.
Ножка 8—14 см длины, 0,9—1,1 см толщины (вверху), прямая или
изогнутая, книзу утолщенная (2—3 см), основание заострено, середина
утолщена и почти цилиндрическая, сплошная, в верхней части
беловато-сероватая, ниже темнее, при старении желтоватая,
чешуйчато-волокиистая (чешуйки желтоватые, позже
буроватоцко-рнчневые). Мякоть твердая, беловато-сероваъая или
желтоватая, на изломе розовеет, затем краснеет (в молодом возрасте
слегка синеет).
123Споры 10—20 X 5—7 мкм, веретеновидныё, гладкие,
коричневато-желтые.
Предгорный пояс (в 2 км юго-западнее поселка Ку-таис, за станицами
Смоленской, Саратовской), в порослевом лесу лиственных пород (дуб,
граб, осина, лещина), на глинистой почве. Июль—сентябрь. Температура
почвы 22—15°. Редко, мало, местами много, группами до нескольких
десятков и одиночно.
Съедобен, свежий, сушеный.
|
