|
по материалам книги Коваленко Е.И., Н.Н., А.Е.
"Съедобные и ядовитые грибы Кубани" |
Leccinum aurantiacum (Fir.) S. F. Gray
Шляпка 5—12 (20) см в диаметре, 4—5 см толщины, полушаровидная,
потом подушковидная до плоско-выпуклой, красная, оранжевая,
темно-оранжевая, при надавливании не изменяется. Край шляпки в
молодом возрасте прижат к ножке, цельный, ровный или слегка
волнистый, толстый. Поверхность гладкая, сухая,
бархатисто-волокнистая, матовая. Мякоть мясистая, 1,5—2 см толщины,
плотная, белая, при надломе слегка розовеет, затем становится
фиолетово-сероватой. Вкус мякоти сладковатый, запах приятный,
грибной. Трубочки не доходят до края, длина их 2—3 см. Поры мелкие —
0,5 мм, округлые, края беловато-сероватые.
Ножка 10—22X2—5 см, прямая или изогнутая, в молодом возрасте
'клубневидная, позже цилиндрическая, утолщенная к основанию,
сплошная, белая, затем беловато-сероватая, при надавливании не
изменяется. Поверхность в молодом возрасте густо покрыта белыми,
затем буреющими чешуйками. В верхней части ножки чешуйки остаются
светлыми. Эти чешуйки волокнистые, вверху отстающие.
Споры 15—20X5—6 мкм, веретеновидные, гладкие,
желтовато-коричневатые, с несколькими каплями масла.
Предгорный и горный пояса (окрестности станиц Калужской, Смоленской,
Убинской, Камышаиовой Поляны, Красной Поляны), в осиновых лесах и
других лесах с примесью осины, на опушках, полянах, на плодородной
почве. Май— октябрь. Температура почвы 18—21 —8°. Феносигнализатор
появления плодовых тел — полное цветение липы, начало цветения
катальпы. Часто, одиночно и группами.
Съедобен, II категории, свежий, сушеный, маринованный.
|
