Шампиньон лесной

к оглавлению

Шампиньон лесной

по материалам книги Коваленко Е.И., Н.Н., А.Е. "Съедобные и ядовитые грибы Кубани"

Agaricus silvaticus Seer.
Шляпка 5—10 см, яйцевидно-колокольчатая, затем распростертая, часто с бугорком, светло-буроватая, в середине темнее. Край прямой, цельный, иногда растреснувшийся, ровный, тонкий. Поверхность гладкая, матовая, затем, кожица растрескивается и образуются, прижатые волокнистые буроватого цвета чешуйки. 'Кожица отделяется от мякоти. Мякоть тонкомясистая, ломкая, белая, при надломе краснеет. Вкус сладковатый, приятный, запах ванильный, грибной. Пластинки частые, свободные, выпуклые, к (концам суженные, грязновавато-красноватые, затем темно-красновато-коричневые, край цельный.
Ножка 7—14X1'—1,5 см, прямая или изогнутая, центральная, цилиндрическая, ровная или утолщенная у основания, кверху более тонкая, полая, вверху грязно-белая, внизу охристая. Поверхность над кольцом гладкая, под кольцом волокнистая, сухая, матовая.
Частное покрывало (остаток) в виде белого, хлопьевидного, узкого и топкого кольца на ножке. Общего покрывала нет.
Споры 5—6X3—4 мкм, эллипсоидные, желтовато-буроватые, гладкие, с каплей масла.
В хвойных, смешанных и лиственных лесах (Камышанова Поляна, окрестности станицы Смоленской). Июль. Температура почвы 22°. Редко, одиночно, группами, мало.
Съедобен, IV категории, свежий.

 

 

 

приготовление грибов

календарь грибника

 


Комментариев нет - Ваш будет первым!


Добавить комментарий

Ваше имя:

Текст комментария (Ссылки запрещены. Условия размещения рекламы.):

Антиспам: Дecять плюc 3 прибавить ceмь (ответ цифрами)