Поплавок серый

к оглавлению

по материалам книги Коваленко Е.И., Н.Н., А.Е. "Съедобные и ядовитые грибы Кубани"

Шляпка 8—10 (12) см, колокольчатая, затем распростертая, с бугорком, серая, серебристо-серая, по краю светло желтая, в центре более темная. Край прямой, цельный, ровный, рубчатый, тонкий. Поверхность гладкая, голая, слабослизистая, затем сухая с белыми хлопьями на поверхности (остатки общего покрывала), впоследствии исчезающими. Кожица не отделяется. Мякоть тонкомясистая, белая со слабо-розовым оттенком. Вкус сладковатый, без особого запаха. Пластинки частые, сросшиеся зубцом или свободные, широкие (до 1 см), выпуклые, белые или со слабо-розоватым, или сероватым оттенком, край цельный. Ножка 10—15 (17) см длины и 1 — 1,5 (1,7) см толщины, прямая или изогнутая, центральная, цилиндрическая, книзу постепенно утолщенная, у основания вздутая, полая, гладкая, с темно-желтыми пушистыми чешуйками, слабослизистая, потом сухая, белая или желтовато-белая. Мякоть ломкая, серовато-белая. Общее покрывало бокаловидное с неровным краем, белое, расположенное у основания ножки. Частного покрывала нет. Споры 10—12 мкм, шаровидные, гладкие, бесцветные, с одной—тремя каплями масла. Предгорный и горный пояса (вблизи Камышановой Поляны, Горячего Ключа), в различных лесах, на опушках, полянках, на почвах, преимущественно глинистых. Июнь — сентябрь. Температура почвы 14—15— 13°. Редко, одиночно, реже группами, мало. Съедобен, IV категории, свежий.

приготовление грибов календарь грибника

 

Бледная поганка

Белый гриб

Осенний опёнок