Мухомор красный

к оглавлению

Мухомор красный

по материалам книги Коваленко Е.И., Н.Н., А.Е. "Съедобные и ядовитые грибы Кубани"

Amanita muscariu (Fr.) Hook.
Шляпка 10—20 см, полушаровидная, затем плосковыпуклая, распростертая, ярко-красная, оранжевая, иногда более бледная. Кран прямой, цельный, ровный, тонкий, просвечивающийся, рубчатый. Поверхность гладкая, клейкая, при высыхании блестящая, с большим количеством белых хлопьев (остатки общего покрывала). Иногда их остается мало, и редко шляпка совсем без них. Кожица от мякоти отделяется. Мякоть мясистая, ломкая, белая, под кожицей желтая или Краснова-, тая. Без особого вкуса и запаха. Пластинки частые, свободные, слегка выпуклые, широкие, белые и кремоватые, крап цельный.
Ножка 10—15X1,5—3,5 см, прямая или изогнутая, центральная, цилиндрическая, у основания клубневидная, сплошная, затем полая, белая или кремоватая. Поверхность слабоволокнисто-полосатая. Мякоть плотная, ломкая, белая.
Общее покрывало в виде белых или кремоватых бородавчатых остатков, расположенных концентрическими кругами на клубневидно вздутом основании ножки. Остаток частного покрывала в верхней части ножки повисший, в виде кольца. Кольцо это мягкое с неровно зубчатым краем, неподвижное, белое или кремоватое.
Споры 9—11X7—8 мкм, широкоэллипсоидные, бесцветные, гладкие, в массе белые.
Горный пояс (Гузерипль, Архыз), в пихтовых, буково-лихтовых лесах с березой, кленом и другими, на каменисто-щебневатой, глинистой, сырой почве. Июль— сентябрь. Температура почвы 20—12°. Очень редко, одиночно.
Сильно ядовит, в пищу не употребляется ни при какой обработке.

 

 

приготовление грибов

календарь грибника