|
по материалам книги Коваленко Е.И., Н.Н., А.Е.
"Съедобные и ядовитые грибы Кубани" |
Flainmulina velutipes (Fr.) Karst.
Шляпка 3—8(11) см в диаметре, 1—1,5 (1,9) см толщины,
полушаровидная, плоско-выпуклая до плоской, гладкая, слизистая,
голая, блестящая, желтая, желто-буроватая, в центре более темная,
коричневатая. Край загнут вниз, затем прямой, цельный, тонкий,
прозрачно-полосатый. Кожица от мякоти трудно отделяется. Мякоть
0,5—0,8 см толщины, мясистая, водянистая, ломкая, кремовая. Вкус
пресный, запах приятный, грибной. Пластинки кремовые, доходят до
края шляпки, основные и промежуточные, частые (14—16 штук на 1 см),
от мякоти не отделяются, тонкие, выемчато-зубчатые, треугольной
формы, к краю шляпки заостренные. Край пластинки цельный.
Ножка 4—9X0,5—0,7 (1,2) см, изогнутая, центральная, цилиндрическая и
сплющенная с боков, к основанию часто более тонкая, кверху кремовая,
ниже бурая, коричневая, книзу почти черная, гладкая,
мелковолосисто-бархатистая. Мякоть плотная, волокнистая, упругая,
кремовая, к основанию более темная.
Споры 7—9X3—4 мкм, гладкие, эллипсоидные, бесцветные.
На живой, мертвой, а также погребенной древесине ивы, тополя,
шелковицы, мальвы сирийской (прикубанский лес, окрестности станицы
Смоленской). С октября по декабрь—январь (до морозов), зимой при
оттепелях и ранней весной — март, до начала апреля. Температура
почвы 1—7°. Группами, чаще многочисленными (пучками).
Съедобен, IV категории, свежий, маринованный.
|
