Семейство ЗОНТИЧНЫЕ— APIACEAE (UMBELLIFERAE)

Синеголовник приморский Eryngium maritimum L.

Редкий   европейско-малоазиатский   исчезающий   вид.

Многолетнее травянистое сизоватое, голубовато-зеленое растение с одиночным толстым растопыренно ветвистым стеблем — это синеголовник приморский. Высота его 15—70 см. Растение имеет толстые, кожистые, мясистые, колючезубчатые листья. Прикорневые листья на длинных черешках, округлые, сердцевидные или почковидные, цельные или 3—5-лопастные, стеблевые сидят на коротких черешках, имеют глубокотрехраздельную пластинку. Цветет в- июле—августе, мелкие цветки собраны в шаровидное соцветие — головку, до 3 см в диаметре. Каждый отдельный цветок развивается в пазухе небольшого кроющего листа с 1—3 парами широких колючих зубцов. Лепестки цветка голубые. Головки окружены листьями обертки, их бывает от 4 до 7 ланцетных или ромбических, они разрезаны на три части, заканчивающиеся остроконечием. Плод острочешуйчатый.

Синеголовник декоративен, а молодые листья его употребляются в пищу.

Произрастает по побережью Черного и Азовского морей, кроме того, он встречается на побережье Балтийского моря.

Вид стал редким растением, для его охраны необходимо запретить сбор, уничтожение растений и организовать небольшие заказники. В частности, необходима охрана Благовещенской косы.

Вид включен в список редких и исчезающих видов флоры СССР.