Кандык кавказский
к содержанию книги
Семейство ЛИЛЕЙНЫЕ — LILIACEAE
Кандык кавказский Erythronium caucasicum Woron.
Редкий эндемичный вид.
Многолетнее травянистое луковичное растение. Луковица яйцевидно-цилиндрическая, образованная одним чешуевидным листом и достигает 6 см в длину. Стебель прямостоячий, до 20 см высоты, он несет всего-два листа супротивно расположенных. Листья эллиптические, заостренные, довольно крупные, до 15 см длины и 6 см ширины. Они характерны своей антоциановой пятнистостью. Красно-бурые антоциановые пятна хорошо выражены в начальной фазе развития растения, когда еще холодно, со временем пятна уменьшаются. Это явление, по-видимому, может рассматриваться как форма температурной адаптации эфемероида, каким является кандык. Цветки одиночные, околоцветник состоит из шести отогнутых назад листочков, белых или слегка желтоватых. Листочки снаружи у основания желтовато-красноватые, внутри же основания листочков желтоватые с красными пятнышками. Тычинок в цветке кандыка шесть, нити их по середине веретеновидно вздутые. Плод — обратнояйцевидная коробочка с немногими семенами.
Распространен на Кавказе: Ставропольский край, Карачаево-Черкесская автономная область, Краснодарский край, в Абхазском, Кутаисском флористических округах. Кандык-обитатель широколиственных лесов, растет на богатых, хорошо увлажненных почвах, преимущественно в поймах рек. Цветет растение в марте апреле, весь активный цикл развития заканчивается в течение 5—б недель, до того, как деревья оденутся листвой. Запасы значительны. Размножается семенами и вегетативно. Растение декоративное, в связи с чем привлекает к себе внимание. Луковицы его съедобны в сыром, вареном и маринованном виде, из них приготовляют напиток, заменяющий пиво. Весной его истребляют на букеты, процесс этот идет с ускорением, и может статься, что растение совсем исчезнет. Растение введено в культуру ботаническим садом Кубанского госуниверситета.
Необходимо запретить сбор цветов и луковиц, организовать заказники на территории края и усилить контроль за состоянием популяций. Вид подлежит государственной охране, внесен в Красную книгу СССР..
***