Семейство ЛУКОВИЧНЫЕ — ALLIACEAE

Лук медвежий (черемша, медвежий чеснок) Allium ursinum L.

Редкий кавказско-европейский вид.

Многолетнее травянистое луковичное растение тенистых лесов. Луковица удлиненная, около 1 см толщины, с расщепляющимися на параллельные волокна оболочками. Стебель трехгранный, 15—40 см высоты, при основании одетый влагалищными листьями. Листьев два, они немного короче стебля, продолгаватая или ланцетная пластинка листа постепенно суживается в черешок, который по длине обычно равен пластинке. Цветки собраны в пучковатый или полушаровидный зонтик, до цветения он скрыт в чехле, который сохраняется при плодах. Зонтик густой, но сравнительно немногоцветковый. Цветки сидят на равных по длине цветоножках. Околоцветник из шести белых линейно-ланцетных листочков, расположенных звездчато. Тычинки короче околоцветника и срастаются с ним при основании. Пестик один, короче околоцветника, развивается в плод — шаровидную трехгранную коробочку. Цветет в мае и созревает в июле.
Распространен в европейской части СССР, на Кавказе (Предкавказье, Западное, Восточное и Южное Закавказье). В пределах края зарегистрирован в районе Камышановой поляны. Растет в тенистых местах, нередко образует основу травянистого яруса лесов на влажных местообитаниях. Является ценнейшим пищевым растением, употребляется в пищу в сыром и квашеном виде., содержит витамины Bi и С, йод, обладает противоглистным и противосклеротическим действием, дезинфицирует кишечный тракт, доказаны его бактерицидные свойства., является к тому же медоносом. Из луковиц получают лекарственные препараты урзал и урзаллин. Медвежий лук как ценное пищевое и лекарственное растение усиленно истребляется по всему ареалу, производятся массовые бессистемные сборы луковиц и листьев, с каждым годом сборы расширяются, что и привело к резкому сокращению численности, возникла угроза его полного исчезновения. Необходимо выявление запасов вида, планируемый сбор растений и организация заказников. Вид включен в список редких и исчезающих видов флоры СССР.

.

***